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Chez Etienne

Chez Etienne, 法国马赛的勒帕尼耶区的一家披萨店

谢艾蒂安是马赛勒帕尼耶区的一家披萨店,供应那不勒斯披萨和地中海菜肴。厨房特别注重凤尾鱼和马苏里拉披萨,这些披萨作为开胃菜提供给食客。

这家餐厅于1943年开业,后来由创始人的儿子艾蒂安接管。他保留了从一开始就定义厨房的传统烹饪技法。

这家餐厅吸引着工人、律师、政客和游客,他们围坐在桌旁享用简单的饭菜。墙壁上悬挂着数十年的照片,记录着这种多元的顾客群体,展示出这个地方如何平等地欢迎每一个人。

这家餐厅位于洛雷特街,不接受预订。只收现金,这让服务简单直接。

账单的计算没有展示菜单,服务员根据对每位顾客的判断来定价。这种非传统的方式几十年来一直定义着这家店。

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地址
43 Rue de Lorette, 13002 Marseille, France
电话
GPS 坐标
43.30004,5.36997
最近更新
2026年10月10日 07:41
马赛美食餐厅与高级餐饮

马赛的餐饮文化涵盖了从米其林星级餐厅到传统家庭经营的小馆,它们都以地中海烹饪为核心,食材来自当地海域和市场。海鲜是主角,城市著名的鱼汤——马赛鱼汤——常出现在菜单上,还有精心制作的新鲜海产。这些餐厅分布在城市的不同角落:有些面向大海或坐落在老港边,有些藏在历史建筑或帕尼耶街区,那里狭窄的街道和古老的石墙让人感受到生活气息。厨师们以普罗旺斯风味为基础,融入现代手法,有的还加入国际元素。像Le Petit Nice、L'Épuisette和Chez Fonfon这些餐厅以海鲜菜单赢得声誉,而AM、Ourea和Une...

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