Chez Vincent, 法国巴斯蒂亚的意大利餐厅
Chez Vincent 是位于巴斯蒂亚的一家意大利餐厅,专营传统披萨和地中海菜肴。菜单使用新鲜食材,以适中的价格提供丰富的选择。
这家餐厅由文森特·罗达罗创立,并建立了家族烹饪传统。如今由他的儿子吕多维克继续经营。
这家餐厅将意大利烹饪传统与科西嘉风味相结合,除了经典披萨外,还提供科西嘉热狗等特色菜。这种组合反映了厨房将当地风味与地中海风味融合在一起的做法。
这家店位于巴斯蒂亚城堡脚下的圣米歇尔街,周一至周六晚上营业。用餐时可以欣赏到港口的景色。
用餐区位于科西嘉城堡的正下方,为披萨晚餐提供了罕见的历史和地理环境。用餐时,您基本上就置身于这座数百年历史的堡垒的阴影之下。