Café La blanca, 墨西哥城中心的墨西哥餐厅。
咖啡馆拉布兰卡是墨西哥城中心的一家墨西哥餐厅,提供多样的传统菜肴,包括汤、米饭类、主菜,以及每日自制的甜点。
这家店1915年最初是一家乳品店,几十年后转变成了餐厅。这一转变发生在20世纪中叶。
这家餐厅通过使用传统食材和技艺制作的家常菜,延续了墨西哥的烹饪方法。游客可以看到经过时间考验的食谱如何继续出现在日常餐食中。
这家店位于市中心,步行即可轻松到达,较早的时段人不那么拥挤。可以预订餐桌,菜单上有从轻食到丰盛餐点的多种选择。
自转型以来,这家餐厅一直采用固定的每日菜单,包括汤、米饭、主菜和甜点。这种简单而经过验证的形式几十年来被证明是实用且受欢迎的。