Coqueta, 美国旧金山的西班牙餐厅
Coqueta 是位于恩巴卡德罗5号码头的一家西班牙餐厅,供应塔帕斯、海鲜饭和海鲜菜肴,并可欣赏海湾景色。厨房将传统西班牙食谱与北加州食材相结合,打造出菜单。
厨师迈克尔·基亚雷洛开设了这家餐厅,旨在将西班牙烹饪方法与北加州的新鲜食材相结合。这一概念源于将加州当地食材与经典西班牙烹饪技术相结合的想法。
这个空间通过小份共享菜肴和地区葡萄酒选择来庆祝西班牙餐饮传统,反映了地中海社交习俗。客人体验到集体用餐的方式,一起尝试不同的小菜,营造出轻松、健谈的用餐氛围。
开放式厨房设计让食客在用餐时可以看到厨师准备菜肴。由于位于海滨,您可以欣赏海湾景色,因此在天气晴朗、白天时段来访会提升体验。
这家餐厅位于历史悠久的码头上,可以隔水眺望金门大桥和阿尔卡特拉斯岛。傍晚时分来此用餐,可以一瞥城市灯光亮起时海滨的转变。