Nello's, 巴西圣保罗的意大利餐厅和披萨店
Nello's是圣保罗的一家意大利餐厅和披萨店,提供按照意大利各地传统食谱制作的菜肴和披萨。厨房将意大利面、烩饭、肉类菜肴等经典菜品与多种手工披萨相结合。
这家餐厅的创立是为了保留在巴西定居的意大利家庭代代相传的食谱。这个创始初衷表明了移民和烹饪是如何结合在一起,创造出一种新的本地身份的。
这个地方反映了意大利移民家庭如何将自己的食谱和饮食习惯带到巴西,塑造了当地的饮食文化。走在其中,你会看到这些传统仍然是餐厅的核心,也是人们聚集在这里的原因。
这家店每周有几天营业,午餐和晚餐的营业时间不同。最好提前查看营业时间并预订座位,尤其是在高峰时段,座位可能会变得紧张。
每款披萨都将当地生产商的食材与直接从意大利供应商进口的特定食材相结合。这种本地和进口食材的融合创造了一种在其他地方找不到的独特风味。