Pepe Coyotes Coyoacán, 墨西哥城科约阿坎的墨西哥餐厅
佩佩·科约特斯是科约阿坎的一家餐厅,使用当地市场采购的食材烹制地方菜肴。菜单上有塔可、恩奇拉达和传统莫莱料理,均按照既定食谱制作。
餐厅的装饰元素呼应了科约阿坎的艺术传统,这一地区由画家和知识分子塑造。装饰唤起了这座城市一角长久以来的创造精神。
餐厅设有户外座位,并接受周末预订。价格适中,大多数游客都能轻松光顾。
厨房直接从当地农民那里采购食材,支持本地农业实践。与生产者的直接关系有助于保留扎根于传统方法的正宗风味。
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