La Nuova Piazzetta, 意大利罗马蒙蒂区的一家意大利餐厅。
La Nuova Piazzetta 是蒙蒂区的一家意大利餐厅,专注于用新鲜当地食材制作的传统意大利面和披萨。菜单以经典的罗马食谱为主,使用附近采购的简单优质食材。
这家餐厅的创立是为了将正宗的罗马烹饪方法带给蒙蒂社区。多年来,它一直坚持传统方法,没有改变其核心厨房理念。
厨房使用附近农场的食材,并采用罗马家庭世代相传的烹饪方法。食客可以体验到该地区人们世代以来所食用的菜肴。
餐厅位于罗马主要景点附近的中心位置,容易找到和到达。由于厨房精心准备每道菜,请为用餐留出充裕的时间。
厨房工作人员根据季节和食材供应情况变化的食谱,为每道意大利面手工准备新鲜酱汁。这种手工方法意味着没有两次访问会产生相同的风味。