QOMO, 德国杜塞尔多夫的日本餐厅
QOMO 是一家日本餐厅,位于一座高172米的塔楼的观景层,可以俯瞰莱茵河和杜塞尔多夫市景。在这个高空环境中供应融合料理。
这家餐厅所在的塔楼建于1981年,当时是城市的电信枢纽,现在则是北莱茵-威斯特法伦州最高的建筑。几十年来,这一地标地位塑造了该地点在杜塞尔多夫天际线中的形象。
厨房将日本烹饪方法与欧洲食材相结合,创造出反映两种传统的融合风格。食客可以品尝到和牛饺子以及带有地方特色的握寿司等菜肴。
这家餐厅位于很高的位置,最好乘坐塔楼的电梯前往,大多数情况下建议预订。需要注意的是,用餐空间会不断旋转,营造出独特的用餐体验。
餐厅的用餐室每72分钟旋转一整圈,客人无需离开座位即可看到城市的不同区域。这一机械特性将用餐变成了一种视觉体验,周围环境不断变化。