肥前屋, 位于台湾正德村的日本料理店
肥前屋是位于台湾正德村的一家日本料理店，主打以甜酱烤制的鳗鱼。菜单简短而专注，围绕几道传统的鳗鱼菜肴。
日本料理在殖民时期后深深扎根于台湾，至今仍是日常生活的一部分。像这样的地方就位于这一长期传统之中，反映了日本料理如何融入台湾的饮食习惯。
烤鳗鱼是日本传统的夏季菜肴，与精力和耐力相关。在这家店，这种传统体现在细致的烹饪和每道菜的简约摆盘中。
餐厅周二至周日营业，周一休息。午餐高峰和傍晚时段等候时间可能较长，因此在这些时段之前或之后到达会更好。
“肥前屋”这个名字指的是日本古代的肥前国，现在是佐贺县的一部分，该地区在历史上以工艺传统而闻名。这种地域引用在台湾的日本料理店中并不常见，赋予这家店一个特定的起源故事。
地址
No. 13,Lane 121, Section 1, Zhongshan N Rd, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491
营业时间
星期一 off; 星期二-星期日 11:00-14:30,17:00-21:00
GPS 坐标
25.05113,121.52371
最近更新
2026年10月10日 07:19
