Bennett's Pit Bar-B-Que, 美国皮金福奇市的烧烤餐厅
贝内特烧烤店是皮金福奇的一家烧烤餐厅,使用山核桃木采用传统方法熏制肉类。它用明火烹制牛胸肉、排骨、手撕猪肉和鸡肉。
这家餐厅在田纳西州餐饮业的早期发展阶段出现在皮金福奇,并多年来一直保持着南方的熏制技术。其肉类准备遵循既定的地区惯例。
这家餐厅通过其熏制技术和当地肉类选择体现了田纳西州的烧烤传统,展示了当地人是如何烹饪肉类的。
这家餐厅位于里弗路,为个人和团体提供堂食和外带服务。每天在正常营业时间欢迎客人光临。
肉类经过长时间的熏制呈现出独特的粉红色,显示出烟熏味道渗透得有多深。酱汁是温热的,每位客人可以根据口味添加。