Olio e Più, 位于美国曼哈顿西村的意大利餐厅兼鸡尾酒廊
Olio e Più 是一家位于西村的意大利餐厅兼鸡尾酒廊,特色是裸露的砖墙、深色木家具和悬挂式灯具。室内设计注重温暖而随性的优雅感,既适合用餐也适合小酌。
这家餐厅创立时秉持对传统意大利烹饪方法以及橄榄油在地中海美食中核心作用的重视。这一理念指导着食材的选择和烹饪方式。
这家餐厅通过共享餐桌和户外座位,将意大利的用餐习惯与纽约的好客之道融为一体。橄榄油不仅是菜肴的主角,也出现在酒吧的招牌饮品中。
平日和周末的营业时间不同,通常在上午晚些时候或下午早些时候开门,营业至深夜。根据天气和个人喜好,可选择室内或室外座位。
调酒师调制以橄榄油浸泡的特制鸡尾酒,为饮品增添质感和地中海风味。这一技巧为鸡尾酒带来了出乎意料的转折,常常超出客人的预期。