Hang Zhou Xiao Long Bao, 台湾宋基村的中餐馆
杭州小笼包是宋基村的一家家庭餐厅,专门制作小笼包。每个小笼包都用薄皮包裹,内馅是猪肉和热汤。
这家餐厅由两兄弟创立,他们从一位上海厨师那里学习了技艺。这个创立时期塑造了延续至今的风格。
这个地方保留了家族内部代代相传的传统包子制作技艺,每道菜都沿用最初的方法。游客可以看到对品质的执着体现在每个细节中。
餐厅在中午和晚上两个时段营业。请注意只收现金。
新鲜食材每天从当地市场挑选,以确保最佳品质。这种每日挑选意味着每次光顾都能品尝到最新鲜的馅料。