Al Duomo, 法国伊西莱穆利诺的意大利餐厅
Al Duomo 是位于法国伊西莱穆利诺的一家意大利餐厅,专营那不勒斯风味披萨和意面。餐厅采用开放式厨房,顾客可以观看厨师烹饪。用餐区装饰传统意大利风格,食材直接来自意大利供应商。
这家餐厅于2000年代初开业,当时意大利餐饮在巴黎郊区迅速扩张。它成为这一波将正宗意大利烹饪带入该地区的餐厅之一。
这家餐厅将那不勒斯披萨传统带入当地餐饮界,并让顾客可以观察这一技艺在今天的实践。坐在这里,你可以看到厨师揉制面团和使用木柴烤炉的技巧。
这家餐厅在晚间供应晚餐,营业时间平日较为固定,周末略有不同。由于餐厅经常客满,建议提早前往或提前规划,未预约的顾客可能需要等候。
菜单每月轮换,全年展示意大利各省的地方特色菜。这种方式让常客能不断发现新菜品,没有两个月会尝起来完全相同。