The Old Mill Restaurant, 美国田纳西州皮金福奇的一家餐厅
老磨坊餐厅坐落于小皮金河畔的一座石砌建筑内,全天供应以当地食材烹制的传统美式菜肴。该建筑是修复后的磨坊建筑群的一部分,其中包含建于18世纪的建筑。
该建筑最初是艾萨克·洛夫于1780年左右建立的铸铁厂和磨坊的一部分,这促进了皮金福奇的建立。这一早期工业吸引了人们来到该地区,并推动了城镇的发展。
菜单展示了田纳西州的烹饪传统,如南方炸鲶鱼和煎鸡,这些菜肴按照代代相传的家庭食谱烹制。这些菜肴在用餐时将游客与该地区的农业历史联系起来。
该餐厅位于主街上,视野开阔,无论是驾车还是步行在皮金福奇游览时都容易找到。午餐和晚餐高峰时段,尤其是周末,可能会有等待时间。
原磨坊中仍可运转的水车就在餐厅旁转动,客人在用餐时可以观赏。水车由河水驱动,将今日的用餐体验与历史磨坊的运作直接联系起来。