Au Bon Bol, 比利时布鲁塞尔的一家中餐馆
Au Bon Bol 是布鲁塞尔市中心的一家中餐馆,在休闲的用餐环境中供应采用新鲜食材制作的面食和传统中式特色菜。餐厅装修朴素简约,专注于手工制作的美食。
这家餐厅在证券交易所区成立,将正宗的中国面条制作技术带入了比利时的美食界。自成立以来,它一直是保存这些手工艺传统的地方。
厨房遵循传统的中国烹饪方法,尤其是在制作手拉面和烤鸭方面。游客可以每天观看厨师如何运用这些手工技艺。
这家餐厅位于证券交易所广场附近,在布鲁塞尔市中心步行时很容易找到。餐厅很小,高峰时段可能会客满,建议提前预订。
每碗面条都是现点现做,厨师会当着客人的面将面团拉成又长又细的面条。这种现场制作让每道菜都成为特别的时刻。