Hacienda de Cortés, 墨西哥城科约阿坎的一家餐厅
阿西恩达·德·科尔特斯是一家餐厅,占据殖民地时期建筑内的多个房间,该建筑有石墙、木梁和带植被的开放式庭院。用餐空间延伸至底层区域和一座露台,露台可俯瞰建筑正面的原始建筑特征。
该建筑建于16世纪,最初被西班牙征服者用作马厩,后来被改造成住宅。该结构经历了各种转变,最终成为餐饮场所。
这家餐厅供应传统墨西哥食物,使用代代相传的食谱和科约阿坎地区当地来源的食材。游客可以观察到厨房如何保持区域烹饪方法和手工制作技术,这些仍然是其日常运营的一部分。
餐厅位于科约阿坎街区的南部,可乘坐公共交通或驾车到达。建议提前预订,尤其是在与较大的团体一起前往或计划享用特别餐点时。
该地点与西班牙征服时期的著名人物有关联,这为房间增添了历史共鸣。这种联系给人一种踏入了塑造该地区过去的时刻的感觉。