Ruby Slipper Cafe, 美国新奥尔良的早餐和早午餐餐厅
Ruby Slipper Cafe 是一家早餐和早午餐餐厅,在路易斯安那州新奥尔良设有多个分店。菜单以南方地区烹饪为基础,包括自制主食、每日特供和根植于路易斯安那传统的菜肴。
这家餐厅在卡特里娜飓风之后创立。店主们希望帮助这座深受震撼的城市恢复社区生活。在随后的几年里,随着这一理念在新奥尔良赢得稳定的追随者,新的分店陆续开张。
Ruby Slipper 这个名字来源于经典电影《绿野仙踪》中的红鞋,被选作回家的象征,这很适合一家在灾难后诞生的餐厅,当时许多居民流离失散。如今,当地人和游客并肩而坐,品尝鸡蛋萨尔杜或填馅法式吐司,分享着已成为新奥尔良日常生活一部分的同一张桌子。
周末早晨等候时间较长,早点到或选择工作日前往会更方便。所有分店均无障碍,且从市内大部分地方都容易到达。
每张桌子上供应的饼干都配有自制的甘蔗糖浆黄油,这是大多数其他早餐店没有的小细节。许多客人说,这是他们在向从未去过的人描述这顿饭时最先提到的细节。