Gallagher's Boxty House, 爱尔兰都柏林圣殿酒吧区的餐厅
加拉格尔的博克斯蒂之家是圣殿酒吧区的一家餐厅,专注于供应传统的爱尔兰土豆煎饼,内馅采用当地采购的肉类和海鲜。厨房提供不同版本的这道菜,从简单的做法到用料丰富、搭配新鲜食材的版本。
这家餐厅始于1988年,创始人曾在南美生活,随后对这道菜进行了改良。这次开业标志着将这道经典的爱尔兰菜肴重新带回都柏林的餐饮界。
厨房延续了传统的爱尔兰土豆煎饼,这种煎饼在当地饮食文化和地域认同中具有重要意义。您会注意到工作人员精心制作每一道菜,将这道食谱视为值得尊重和关注的对象。
餐厅欢迎预订和直接到店的客人,为游客提供了灵活性。主菜价格合理,如果您有行动不便或特殊需求,提前规划会有所帮助。
这家店在店内经营一家小型酿酒厂,团队自产啤酒,与餐食一同供应。此外,厨房还与爱尔兰独立酿酒厂合作,提供其他地方难以找到的当地烈酒。