Kameya Shinjuku Branch, 新宿的面馆
亀や新宿分店是位于新宿思出横丁的一家面馆，店面紧凑，L形柜台设有八个座位。柜台后面，厨师现场制作新鲜荞麦面，直接送到就餐的客人面前。
这家餐厅创立于1971年，此后在东京各地扩展，目前在神田、御徒町、新桥和银座设有分店。几十年来，该连锁店一直坚持传统的面条制作工艺，同时不断扩大在城市的覆盖面。
这家餐厅以其招牌菜元祖天玉荞麦面闻名，将现磨荞麦面配上炸什锦天妇罗和温泉蛋，展现了传统日本面食工艺在当今的延续。食客可以在柜台后直接观看厨师操作，在用餐过程中感受手工制作的魅力。
从JR新宿站西口步行两分钟即可到达，只收现金。除周日外全天24小时营业，价格实惠。
厨房员工在持续研磨和揉制新鲜荞麦面的同时，不到一分钟就能准备好并端上菜品。这种速度之所以可行，是因为小厨房针对源源不断的客流量进行了完美优化。
位置
Shinjuku City
地址
1-chōme-2-10 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023, Japan
营业时间
星期一 00:00-21:30
电话
GPS 坐标
35.69311,139.69946
最近更新
2026年8月31日 07:56
