Dam Sum, 比利时伊克塞尔的一家中国餐馆
Dam Sum 是位于伊克塞尔的一家中国餐馆,专门提供点心类菜肴,如饺子、包子和肠粉。所有菜品均采用精选食材,每天在店内新鲜制作。
这家餐厅将传统的粤式点心制作方法引入布鲁塞尔的伊克塞尔地区。它的开业标志着这种专门的中国烹饪形式进入了当地的饮食文化。
菜单遵循中国传统,提供小份可供分享的菜肴,鼓励客人共进餐食。菜肴的制作方法和上菜方式均遵循经典粤式习俗。
餐厅位于伊克塞尔市中心,周二至周日营业。提供堂食和外带两种选择,以满足不同的用餐偏好和需求。
食客可以观看点心在开放式厨房中的制作过程,员工亲手制作每一道点心。这种手工制作方式赋予了食物工厂方法无法达到的真诚。