Balboa pizzería, 墨西哥城库奥特莫克区的披萨店
巴尔博亚披萨店位于库奥特莫克区的一个街角,拥有两个面向街道的露台。它提供室外和室内座位,让客人可以选择自己喜欢的用餐环境。
这家店已经在墨西哥城的大使馆区立足,并吸引了经常光顾的商业人士和外交人员。它在该地区的位置为其带来了稳定的客户群。
这家餐厅将墨西哥食材与意大利披萨传统相结合,制作出像配有圣叶和奇波特雷酱的披萨这样的菜肴。这种融合反映了当地的口味,也显示了意大利烹饪在墨西哥城是如何演变的。
这家餐厅价格适中,两人份的完整餐点包括四瓶啤酒,大约18美元。这样的定价让各种预算的人都能接受。
招牌特色披萨以蓝纹奶酪、无花果、坚果和用马尔贝克酿制的红酒酱,铺在新鲜马苏里拉奶酪上。这种不寻常的组合展现了这家餐厅的实验性方法。