The Ruby Slipper Cafe, 美国新奥尔良中城的一家美式餐厅
红宝石拖鞋咖啡馆是中城区的一家早午餐餐厅,全天供应手工制作的饼干和蛋类菜肴。厨房会以不同的口味搭配和配菜新鲜制作这些菜品。
这家餐厅在卡特里娜飓风袭击之后、中城区正在从破坏中重建时开业。它成为了该地区复苏和后续发展的一部分。
这个地方融合了路易斯安那传统中扎根的当地食材和烹饪方法。游客每餐都能品尝到与该地区克里奥尔美食传统相连的风味。
这家餐厅接受信用卡,价格适中,分量足。早餐时段座位很快就会满,所以早到或做好等待的准备比较实际。
厨房每周生产超过四万块手工饼干,每一块都配上他们招牌的自制黄油酱。这个数量既反映了这个地方的人气,也体现了每块饼干所蕴含的工艺。