Le Cochon Volant, 法国波尔多卡皮桑广场的一家餐厅
Le Cochon Volant 是一家位于波尔多卡皮桑广场的餐厅，所在建筑拥有白红相间的墙壁，室内设计灵感来自肉铺。用餐空间约可容纳50人，融合了传统美学与现代舒适感。
这家餐厅已在卡皮桑有顶市场附近的当地餐饮界中立足，而该市场在波尔多的美食传统中占有核心地位。与这一历史市场传统的联系塑造了这家餐厅的特色。
菜单以传统法式肉类烹饪为主，其中烤鸡、烤鸭和烤猪肉的旋转烤制在每日服务中扮演着核心角色。
这家餐厅周二至周日营业，周六营业至午夜，其余时间分为午餐和晚餐时段。由于座位有限，繁忙时段很快就会满座，建议提前预订。
这家餐厅以煎猪蹄和猪腰等特色菜闻名，保留了传统的法式烹饪方法。这些经典的内脏菜肴展示了厨艺，让食客体验到法国古老的饮食习俗。
位置
地址
22 Pl. des Capucins, 33800 Bordeaux, France
营业时间
星期二-星期三 12:00-14:00; 星期四 19:00-23:30; 星期五-星期六 19:00-00:00; 星期日 12:00-14:00
电话
GPS 坐标
44.82985,-0.56724
最近更新
2026年10月10日 22:51
