Le Shalimar, 法国沙特尔的一家印度餐厅
Le Shalimar 是一家位于沙特尔市中心的印度和巴基斯坦餐厅,供应传统咖喱、坦都里烤肉和其他南亚特色菜。菜单源自南亚的经典食谱和烹饪方法。
这家餐厅的创立是为了向沙特尔介绍南亚美食,这座城市主要以其中世纪大教堂而闻名。如今,它已发展成为该地区的美食目的地,带来了新的风味。
这家厨房将南亚的烹饪方法与当地法国食客熟悉的食材和口味相结合,在两种烹饪传统之间架起了一座桥梁。
这家餐厅位于沙特尔市中心,步行即可到达主广场和大教堂。在繁忙时段,提前预订有助于确保有座位。
这家厨房采用传统的泥炉烹饪方法,将这种专业技艺带到该地区,当地很少见到。这种亲自动手的烹饪方式制作出的菜肴具有沙特尔其他地方不易找到的特点。