Porco Rosso, 墨西哥城的烧烤餐厅
Porco Rosso 是墨西哥城的一家烧烤餐厅，使用传统技术和精选木材熏制猪肉、牛肉和鸡肉。不同的部位接受特定的烟熏处理，以形成各自独特的风味。
这家餐厅引入了融合当地烹饪传统与国际技术的专业烟熏方法，塑造了墨西哥城的烧烤场景。这种融合方式成为其身份的基础。
这个名字源自意大利烹饪传统，而厨房则将德克萨斯烧烤文化中的烟熏方法与墨西哥的食材和技艺相结合。
餐厅提供室内和室外座位，并接受主要支付方式，点餐灵活。价格适中，工作人员可以指导您选择菜单。
烟熏时间和木材选择根据每种肉类和部位进行具体调整，以创造出完全不同的风味。这种对细节的关注常常被只关注所用木材种类的游客所忽视。
位置
Mexico City
地址
Av. División del Nte. 3103, Los Reyes, El Rosedal, Coyoacán, 04330 Ciudad de México, CDMX
GPS 坐标
19.33800,-99.14782
最近更新
2026年8月30日 23:43
