Mother's Restaurant, 美国路易斯安那州新奥尔良波伊德拉斯街上的餐厅
马瑟斯餐厅是位于新奥尔良波伊德拉斯街上的一家南方风味餐厅，供应路易斯安那州传统菜肴，包括穷男孩三明治、秋葵汤、什锦炒饭、红豆米饭和海鲜特色菜，分量十足。厨房使用代代相传的食谱和当地食材烹制经典美食。
这家餐厅由西蒙和玛丽·兰德里于1938年创立，最初是为码头工人和体力劳动者提供餐食的地方。后来在第二次世界大战期间成为美国海军陆战队员喜爱的聚会场所，巩固了其在城市工人阶级社区中的角色。
这家餐厅遵循星期一供应红豆米饭的传统，这反映了新奥尔良家庭在洗衣日煮豆子的历史习惯。这种做法表明厨房的节奏与城市日常生活和劳动传统紧密相连。
这家餐厅位于波伊德拉斯街，欢迎顾客直接进店，无需预订，随时可以轻松用餐。早餐菜单全天供应，而且分量很大，一盘常常够两个人吃。
这家餐厅以其招牌菜“Debris”而闻名，它是由烤牛肉切片时落入肉汁中的碎肉制成，为许多菜肴增添了浓郁的风味。这种食材是这家餐厅的特色，在菜单上独树一帜，成为其标志性的亮点之一。
位置
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
401 Poydras St, New Orleans, LA 70130
营业时间
07:00-22:00; easter off; 五月 星期一[2] off; 十一月 星期四[4] off; 十二月 25 off
电话
GPS 坐标
29.94903,-90.06718
最近更新
2026年8月30日 23:43
