House of Nanking, 美国旧金山的中餐馆
豪斯南金(House of Nanking)是旧金山的一家中餐馆,供应以新鲜食材制作的面食、炒菜和米饭。厨房更注重厨师推荐,而不是提供冗长的印刷菜单。
这家餐厅于1988年开业,最初是一个小柜台,很快发展成为一个热门地点。起初是一个朴素的店铺,如今在家族经营下已成为当地的地标。
这家餐厅已成为人们体验代代相传的传统家常菜的地方。食客会注意到厨房以直接的方式将中国烹饪习俗与当地食材结合起来。
餐厅位于唐人街,步行很容易找到。繁忙时段人会很多,所以避开高峰期到访可以更快入座。
这家餐厅没有标准菜单,而是由厨师决定做什么菜,并直接向食客推荐组合。这种方式让每次光顾都不同,也让厨房能够充分利用新鲜食材。