Midori, 印度尼西亚门腾的一家日本餐厅
Midori 是一家位于雅加达中心区域门腾的日本餐厅,坐落在一栋独立建筑的两层楼内。厨房专注于使用当地市场采购的新鲜鱼类和时令食材,因此菜单会根据可获得的食材定期更换。
这家餐厅于2000年代初开业,是门腾地区最早的日本餐厅之一。当时,这个社区很少有外国餐馆,因此它的开业对当地食客来说是一个显著的变化。
这家餐厅遵循日本的待客之道,在客人到达时提供热毛巾和免费绿茶,作为用餐体验的一部分。这些细微的举动反映了塑造人们在用餐过程中受到欢迎和对待方式的传统价值观。
可以通过电话或在线平台预订,并为客人提供现场停车位。由于菜单会根据食材供应情况而变化,因此预订时值得询问当前的菜品。
每个月,厨房都会推出一个日本县的地方特色菜,让食客有机会品尝在雅加达很少见的菜肴。常客只需随着时间的推移再次光顾,就能品尝到各种各样的日本地方烹饪风格。