Bunga Pepaya khas Manado
布恩加佩帕亚卡马斯马纳多是门腾的一家餐厅,供应马纳多地区的传统菜肴。店内干净明亮,配有简单的木桌、展示新鲜食材的橱窗,用餐区弥漫着香料的香气。
这家餐厅的成立是为了将正宗的马纳多美食带到雅加达。食谱代代相传,保留了印度尼西亚东北部地区的传统风味和烹饪方法。
餐厅的名字来源于马纳多烹饪中使用的一种当地植物。客人可以看到这种食材如何出现在不同的菜肴中,并体验到传统食谱如何将人们与当地的饮食传统联系起来。
最好提前到达或预订,因为午餐和晚餐时段餐厅会变得拥挤。员工友好,乐于帮助选择菜肴,分量充足,适合多人分享。
招牌菜 Ikan Bakar Rica 是烤鱼配上味道浓郁的辣酱,不需要额外的调味品。香料混合得非常均衡,每一口都能感受到完整的味道层次,又不会刺激味蕾。