Le Boccalatte, 法国夏蒙尼勃朗峰的餐厅和啤酒花园
Le Boccalatte 是一家位于法国夏蒙尼勃朗峰的餐厅和啤酒花园,拥有面向勃朗峰的宽敞露台。供应传统法式小馆菜肴,并提供多种生啤酒。
这家餐厅多年来一直是夏蒙尼的中心餐饮场所,专注于法国阿尔卑斯山区的特色菜肴。由于靠近南针峰缆车站,它已成为当地人和游客熟悉的地方。
这家餐厅的菜肴源自萨瓦和阿尔萨斯的烹饪传统,您可以在酸菜、奶酪火锅、拉克莱特和塔蒂弗莱特等菜肴中品尝到这些风味。这些味道反映了山区社区如何利用阿尔卑斯气候中生长的食材来塑造自己的食物。
该餐厅位于南针峰大道,提供室内和室外座位。夏季和冬季都全天供应餐食,您可以在方便的时候前来。
菜单上有一些在其他地方很少见到的菜肴,比如小牛头、红酒炖羊小腿和配马德拉酱的整只小牛腰。这些经典的法式菜肴展现了他们对传统烹饪的坚持,而这在现代已不多见。