Cafe Universal, 印度孟买堡区的一家餐厅
环球咖啡馆是孟买历史悠久的堡区的一家餐厅,供应北印度菜、帕西菜、中餐和快餐。该空间经过翻新,同时保持了其作为这座城市最古老街区之一的餐饮场所的特色。
该店于1921年创立,最初是一家为码头工人服务的简易啤酒吧。后来发展成提供更多菜品的全方位服务餐厅。
这家咖啡馆通过面包黄油和哈里饼干等传统菜肴保留了其伊朗烹饪根源,反映了孟买的美食场景如何融合多种文化。这些菜品展示了不同社区如何塑造了这座城市的饮食习惯。
该地点位于繁忙的街区,交通便利,空间开放布局,便于舒适用餐。您可以快速用餐,也可以在这里多待一会儿,不会感到匆忙。
现任经理于1985年从伊朗亚兹德来到此地,在保持与附近利奥波德餐厅的联系的同时,塑造了这家餐厅。这个个人故事展示了个别人士如何影响了孟买一些最受关注的餐饮场所。