Mozart, 比利时布鲁塞尔的一家供应肋排的餐厅
莫扎特餐厅位于布鲁塞尔的小牛肉街,专门以三种不同的烹饪方式供应肋排。餐厅空间宽敞,可容纳众多食客,肉类搭配烤马铃薯和新鲜沙拉,构成完整的一餐。
这一概念始于2017年的阿尔斯特,两年后扩展到布鲁塞尔。自来到这座城市以来,这家餐厅已成为当地餐饮界的一部分。
这家餐厅位于中世纪伊洛·萨克莱区,延续了该地区数百年来的肉类烹饪传统。
这家餐厅大部分工作日营业,周末延长营业时间,并接受提前预订。尤其是在团体客人较多或高峰时段到访时,提前预订会更有帮助。
这家餐厅采用持续供应概念,在用餐过程中不断提供肉类、酱汁和配菜。这种方式使其有别于提供固定份量的传统餐厅。