The Hudson Cafe, 美国底特律市中心的餐厅
哈德逊咖啡馆是底特律市中心的一家早餐餐厅,在现代环境中提供各种早晨菜肴。菜单包括煎饼、法式吐司、煎蛋卷、可丽饼、卷饼等,全天供应。
这家餐厅于2011年在伍德沃德大道开业,名字取自曾经街对面的历史悠久的哈德逊百货公司。这一联系使当前的店铺与底特律过去的一个重要地标联系起来。
这家餐厅通过受到拉丁和西南传统影响的菜肴,反映了底特律的多元社区。这些菜单选择展示了不同的饮食文化如何成为人们访问这个社区时日常饮食的一部分。
餐厅在工作日早上开门,周末营业时间稍长。由于早餐时段顾客稳定,根据到访时间可能需要等待。
厨房自己制作各种煎饼,如红丝绒,以及特色的法式吐司变种。这些搭配自制的土豆菜肴和现场鲜榨果汁。