El Tizoncito, 墨西哥城康德萨区的墨西哥餐厅
El Tizoncito 是康德萨区的一家墨西哥餐厅，专营塔可阿尔帕斯托，肉在炭火加热的垂直烤叉上烤制。厨房遵循特定的腌制和烹饪方法，尊重这道菜的传统做法。
这家餐厅于1966年在康德萨区开业，并发展了腌制和在垂直烤叉上烹制猪肉的技术。这在该地区确立了这种塔可的一种特定制作方式。
这家餐厅通过使用当地食材，并采用厨师们多年来传承的方法制作塔可，延续了传统的墨西哥烹饪。
这家餐厅位于康德萨区，接受电话预订以保证座位。营业时间从早上持续到深夜，方便不同时间段前来就餐。
厨房只用炭火加热的垂直旋转烤架，而不是燃气设备，保留了传统塔可阿尔帕斯托的正宗风味。这种燃料的选择使肉的味道发展产生明显差异。
位置
Mexico City
运营方
El Tizoncito
地址
Aguayo 3, Del Carmen, Coyoacán, 04100 Ciudad de México, CDMX
GPS 坐标
19.35076,-99.16251
最近更新
2026年8月31日 07:42
