Trattoria du val, 法国普罗万市中心的意大利餐厅
Trattoria del Val 是一家位于普罗万中世纪中心的意大利餐厅。它使用那不勒斯磨制的面粉制作那不勒斯披萨,同时提供手工意面和来自意大利各地的地中海特色菜。
这家餐厅于2020年开业,将正宗的意大利美食带到了这座中世纪的城镇。它靠近老城区,使其成为普罗万不断发展的美食界的一部分。
这家餐厅通过直接从意大利不同地区采购食材并将其融入菜肴中,延续了意大利美食传统。游客可以品尝到这种与产地的联系如何塑造了每一道菜的质量。
餐厅位于镇中心的 Rue du Val,周一至周三和周五至周日晚间营业。它靠近历史街区,从其他景点步行即可轻松抵达。
新鲜鱼类每周到货三次,厨房可以每天准备专门的海鲜菜肴。这种定期的配送节奏决定了每晚菜单上的内容。