Dishoom, 位于伦敦科文特花园的印度餐厅。
Dishoom 是位于科文特花园的一家印度餐厅,拥有分布在多个楼层的宽敞用餐空间,装饰有复古海报、深色木镶板和装饰性瓷砖。功能性吊扇与精心打造的细节相结合,在整个场地营造出统一的氛围。
这家餐厅于2010年开业,灵感源自20世纪60年代孟买的伊朗咖啡馆,并融入了当时正宗的設計元素。2020年,主店进行了全面翻新,在保留那个遥远时代灵感的同时,焕新了空间。
这家餐厅通过传统印度菜肴,尤其是培根烤饼卷,塑造了伦敦的早餐文化。这道菜已成为深受喜爱的早晨主食。菜单融合了南亚经典菜肴与英式元素,反映了这座城市不断发展的美食风貌。
这家餐厅通常不接受晚餐预订,但6人及以上的团体除外,因此在繁忙时段可能需要等待。游客应提前规划,并灵活安排到达时间,以减少排队。
每位客人在等待时都会获得一杯免费奶茶,这是孟买原始茶馆遵循的传统。这一简单的举动将这里与亚洲悠久的热情茶饮服务历史联系在一起。