El Rincon Istmeño, 墨西哥城伊斯塔卡尔科的一家餐厅
埃尔林孔·伊斯梅尼奥是伊斯塔卡尔科的一家餐厅，供应正宗的瓦哈卡美食，采用当地食材和特万特佩克地峡代代相传的烹饪方法。厨房专注于手工菜肴，遵循传统技艺，注重风味和品质。
这家餐厅保留了瓦哈卡家族世代相传的烹饪技艺，维持着特拉尤达和莫莱等菜肴的传统制作方法。这种知识的传承反映了植根于该地区土著和殖民历史的悠久烹饪历史。
这个名字指的是特万特佩克地峡，该地区以其大胆而风味浓郁的烹饪方式而闻名，这种烹饪方式定义了墨西哥南部美食。游客可以品尝到这种特质如何体现在每道菜中，从食材的采购到烹饪方式。
位于里奥丘鲁布斯克大道上，乘坐公共交通或开车都很容易找到。用餐请携带现金，如果您喜欢更安静的用餐体验，可以在人少的时候前往。
这里的特拉尤达有披萨那么大，通常需要两个人才能吃完，这显示了正宗瓦哈卡美食的份量之大。这些大而脆的扁面包上堆满了配料，提供的用餐体验超越了普通的一餐。
地址
Cda. Ote. 100-A 2576, Gabriel Ramos Millán, Iztacalco, 08730 Ciudad de México, CDMX, Mexico
营业时间
星期一-星期日 09:30-17:30
GPS 坐标
19.39479,-99.10011
最近更新
2026年8月30日 23:40
