The French Laundry, 美国加州纳帕县杨特维尔的一家高档餐厅
French Laundry 是一家位于加州纳帕县杨特维尔的高档餐厅,坐落在一栋由河石和木材建造的历史建筑中。餐厅有两层楼,设有多个用餐室和一大片户外区域,每张餐桌都简单布置着桌布、烛光和鲜花。
这栋建筑始建于19世纪末,最初是蒸汽洗衣店的洗衣设施。在改造成餐厅时保留了这一名称,几十年来,这家餐厅的声誉不断增长。
这家餐厅的名字来源于它在19世纪末原本用作洗衣房的用途。如今,这一渊源体现在建筑低调的外观上,这常常让那些期待宏伟入口的游客感到意外。
预订很难获得,因为餐厅在每个月的第一天放出预订名额,而且很快就被订完。明智的做法是提前到达,在用餐前放松一下,并享受周围的庭园。
用餐结束后,客人可以参观厨房,观看厨师在一个一尘不染的现代化空间里工作。两家门店都有实时视频连接,因此厨房团队可以监控另一家门店的运营情况。