Pine Street Market, 美国波特兰旧城唐人街的美食广场
松树街市场是位于美国俄勒冈州波特兰旧城唐人街的一个美食广场,多家独立餐饮店在同一栋楼里并排经营。每家店都有自己的柜台,空间内还有共享用餐区,摆放着公用长桌,无论顾客在哪家点餐都可以使用。
这座建筑在多年用作其他商业用途后,于2016年被改造成美食广场。该项目由波特兰餐饮界知名人士推动,反映了当时该街区使用方式的广泛转变。
市场所在的建筑保留了部分原有的工业特征,高高的天花板和开阔的地面空间让人感觉像个仓库。不同背景的游客往往会在这里轻松地交流,这得益于共用的桌子和丰富的食物选择。
平日中午时分,美食广场会比较拥挤,附近办公室的员工会坐满公用桌。下午较晚或傍晚早些时候去,通常会安静一些,座位也更多。
市场内有一个柜台属于一家本地冰淇淋制造商,这家店在加入美食广场之前就已经在波特兰积累了大量粉丝。另一个柜台专门售卖手工面包和披萨,这在同类共享用餐空间中并不常见。