Pine Street Market, 美国波特兰旧城区唐人街的美食广场
松街市场是位于美国俄勒冈州波特兰旧城区唐人街街区的一个美食广场,多位独立厨师在同一屋檐下各自经营自己的厨房。客人可以在任何摊位点餐,然后在共用用餐区一起用餐,选择从亚洲菜、汉堡到中东美食,种类繁多。
松街上的这座建筑始建于1886年,在经历了数十年的各种商业用途后进行了全面翻修。它于2016年作为如今的美食广场重新开放。
松街市场的厨师来自非常不同的烹饪传统,您可以在一次访问中从一个柜台走到另一个柜台,比较不同的风格。这种混合反映了波特兰往往将食物视为多种影响自然共存的空间。
松街市场位于波特兰市中心,从市中心大部分地区步行即可轻松到达。由于多位厨师同时工作,建议在点餐前先在整个空间走一圈,看看所有选项。
该建筑保留了1886年的原始砖砌外观,因此外部看起来比翻新后的内部要古老得多。游客在进入前仰望立面,常常会注意到旧壳与内部现代空间之间的对比。