日向洋食 hinata, 台湾仁勇村的餐厅
日向洋食 hinata 是台湾北部仁勇村的一家日式洋食餐厅。餐厅在简朴的用餐空间里提供以西式菜肴为灵感、以日式风格重新演绎的料理，餐桌不多，布局简单。
这家餐厅于2020年7月开业，将洋食传统带到了这个此前鲜有这种烹饪风格的村庄。此后，它在这个地区寻找日式家常菜的当地人和游客中逐渐积累了人气。
日向洋食 hinata 遵循一种名为“洋食”的日本料理传统，指19世纪传入日本的西餐逐渐演变成具有本地特色的菜肴。这里的蛋包饭、汉堡牛排等菜品，既不完全西式，也不完全日式，而是介于两者之间。
餐厅座位很少，因此强烈建议提前预订，尤其是在周末。午餐时段往往先满，所以傍晚前往可能更灵活。
这家餐厅与加州酒庄Noria合作，该酒庄生产的葡萄酒旨在搭配洋食风味。这种针对此类菜品的专注配酒在台湾很少见。
地址
No. 35號, Daxi Rd, Shilin District, Taipei City, 11143
GPS 坐标
25.09061,121.52437
最近更新
2026年8月30日 23:39
