維傑印度餐廳, 台北市中山區的印度餐廳
維傑印度餐廳是位於台灣台北市中山區的印度餐廳,提供坦都里料理、咖哩、烤肉,以及用泥窯烤製的麵包。
餐廳於2021年開幕,當時台北對南亞食物的興趣正在增長。它是幫助坦都里料理在該市廣為人知的地點之一。
這家餐廳透過坦都里烤雞和旁遮普式羊肉料理,將北印度飲食傳統帶上餐桌。每道菜都反映印度不同地區的烹調方式。
餐廳位於中山區,午餐和晚餐時段均有營業。由於座位可能客滿,尤其是週末,建議考慮訂位。
這家餐廳製作一種花椰菜全麥麵包,這種麵包在印度以外的印度餐廳很少見。香料奶茶也採用傳統方法製作,與其他地方常見的印度奶茶不同。