上引水產, 台湾台北的海鲜市场
上引水产是台北的一座大型海鲜市场综合体,设有十个不同区域,包括水族箱、寿司吧、火锅餐厅和美食超市。这里集生鲜采购和餐饮于一体。
该业务于2012年在原台北鱼市场大楼内开业,由三井餐饮企业集团管理。将历史悠久的市场改造成现代商业综合体,反映了传统交易空间如何被重新构想。
不同区域展示了各种海鲜烹饪方法,从生鱼片到烧烤菜肴,反映了台湾的烹饪传统。游客可以全天观察当地厨师如何处理这些食材。
该设施仅接受现金支付,不同区域的营业时间各不相同。请预留时间同时探索购物和餐饮区域,并做好在不同区域之间来回移动的准备。
水族区设有温控水箱,展示来自全球各大水域的活体海洋生物,包括帝王蟹和稀有贝类。这些活体展示让游客在购买或用餐前,可以直观地了解海鲜的品质和种类。