El Rey del Pavo, 墨西哥城的墨西哥餐厅
埃尔雷伊德尔帕沃是位于墨西哥城历史中心的一家墨西哥餐厅,专门提供用传统方法烹制的各种火鸡菜肴。厨房供应塔可、三明治和阿多波酱火鸡胸肉,所有这些都能通过开放式厨房让食客看到制作过程。
这家餐厅由一位西班牙移民于1910年创办,最初在帕尔马街开业,后来迁至现址。其悠久的历史表明这家店是如何扎根并随着城市变迁持续经营的。
这里吸引了众多家庭,他们坐在木桌和蓝色皮椅上,看着厨师在用餐区可见的开放式厨房里工作。这种日常反映了数十年来食物与社区在这里如何保持着紧密联系。
这家餐厅位于市中心的马德罗街和9月16日街附近,工作日中午和傍晚早些时候营业。早一点到店有助于找到好座位,并在用餐高峰期吃到更新鲜的菜品。
这家餐厅全年供应火鸡菜肴,并配有一款特制肉汤,客人可以将三明治和塔可蘸入热汤中食用。这种吃法是这家店独有的,使其有别于附近其他餐厅。