Yoj les Terrasses du Port, 法国马赛的日本餐厅
Yoj les Terrasses du Port 是一家位于马赛海滨 Les Terrasses du Port 购物中心内的日本餐厅。菜单上有寿司、卷寿司、丼饭、拉面,以及用单独小碟盛装的小菜。
这家餐厅是在马赛第二区现代化进程中作为 Les Terrasses du Port 海滨开发项目的一部分而建立的。它是在该地区转变为集购物和餐饮于一体的现代聚会场所的过程中诞生的。
厨房将日本烹饪技法与当地法国食材相结合,创作出融合两种饮食传统的菜肴。您会注意到菜单上除了经典的日本做法外,还使用了地中海食材。
这家餐厅位于海港边的购物中心内,很容易找到,并且每天营业,方便光顾。座位和服务安排适合直接进店的顾客,通常无需长时间等候就能找到座位。
糕点师西尔万·德普伊沙弗雷创作了将日本和法国技法以出人意料的方式融合的专门甜点。其中的亮点是传统日式刨冰 Kakigori,有草莓和芒果口味。