La Pizza Cresci, 法国戛纳旧港的意大利餐厅。
La Pizza Cresci 是位于法国戛纳旧港的一家意大利餐厅,大窗户正对码头和停泊在岸边的船只。餐厅和露台都面向水面,因此用餐时始终能看到海景。
Francis Cresci 于1960年开设了这个分店,此前他已于1956年在尼斯创办了第一家餐厅。迁至戛纳,将这个家族生意带到了一个战后迅速发展的城市。
墙上挂满了电影演员和导演的照片,让用餐区与每年春天来到戛纳的世界产生联系。环顾四周,你会注意到多年来曾光顾这里的名人的肖像。
餐厅位于旧港,从戛纳市中心步行即可轻松到达。在电影节期间和夏季,露台很快就会坐满,提前预订可以节省时间。
披萨在木火烤炉中烤制,因此饼边酥脆、中心柔软,这种口感很难用电烤箱复制。大多数食客从第一口就能注意到这种质地的差异。