Le Curie, 法国达姆冈的一家餐厅兼可丽饼店
勒居里餐厅是达姆冈的一家餐厅兼可丽饼店,按照布列塔尼传统方法制作甜味和咸味可丽饼。菜单上还有为每道菜挑选的葡萄酒搭配。
这家餐厅保留了布列塔尼数百年的烹饪技术,尤其是传统的可丽饼制作方法。这些做法植根于布列塔尼地区的饮食传统。
当地人和游客来这里体验布列塔尼人如何将可丽饼作为日常饮食文化的一部分来制作和食用。这个地方反映了这种简单食物在该地区生活方式中的重要性。
餐厅周三至周日19:00至23:00营业,建议提前预订,尤其是在夏季。提前预订可以确保您到达时有位子。
荞麦薄饼使用当地采购的荞麦粉,按照代代相传的正宗布列塔尼食谱制作。对当地食材的这种执着使它与该地区的其他可丽饼店有所不同。