Chez Biceps BBQ, 加拿大魁北克的烧烤餐厅
Chez Biceps BBQ 是一家位于魁北克的烧烤餐厅，将南方烧烤传统带到该地区。餐厅由一家改建的披萨店和后来扩建的拖车改造而成，装饰采用20世纪70年代谷仓的再生木材，并配备了一台重达约450公斤、以枫木为燃料的得克萨斯式烟熏炉。
这家餐厅最初是一家改建的披萨店，后来作为扩建的拖车经营，最后才定居在现在的位置。主厨文森特·沙蒂尼以南方烧烤为灵感设计了菜单，使用当地食材和枫木，为美国烧烤传统增添了独特的地方特色。
这个名字体现了与美国烧烤文化相关的力量和丰盛。餐厅内部摆放着不匹配的椅子和乡村音乐，营造出乡村小屋般的轻松氛围，反映出南方烹饪传统中诚实而不做作的精神。
餐厅位于亨利·布尔萨萨大道，晚上营业，周一休息，高峰时段人很多。建议提前几周预订，尤其是在繁忙时段。此外还提供外卖和配送服务，适合喜欢在家用餐的人。
装饰所用的木材来自20世纪70年代的谷仓，为该空间赋予了该省其他地方罕见的真实质朴特色。这种对历史材料的精心再利用，营造出一种仿佛将南方遗产带到北方的氛围。
位置
运营方
Vincent Chatigny et Jean-Simon Pouliot
地址
5151 Boul. Henri-Bourassa, Québec, QC G1H 3B1
营业时间
星期二-星期六 17:00-23:00
电话
GPS 坐标
46.85042,-71.24706
最近更新
2026年10月10日 05:47
