Moulin des Jésuites, 加拿大魁北克省查尔斯堡的水磨
耶稣会磨坊是加拿大魁北克省查尔斯堡的一座水磨,位于老Notre-Dame-des-Anges领地的Trait-Carré遗产区以东。这座石头建筑靠近Commissaires河,曾经驱动内部的大轮子将谷物磨成面粉供当地农场使用。
这座磨坊由耶稣会士于1742年建造,作为领主制度的一部分运作,直到该制度于1854年结束。之后它成为私有财产,后来又用于其他行业,直到Philippe Lefebvre在1940年停止面粉生产。
在解说中心内,游客可以看到展示将谷物变成面粉的日常节奏的工具和模型。家庭面包制作工作坊重现了曾经是磨坊主家庭和附近居民生活核心的动作。
计划额外的时间来探索修复后的建筑和周围的花园,因为许多细节只有慢慢走才能注意到。可以开车或乘坐城市巴士到达该地点,从主入口到磨坊的小路通常平坦,对大多数游客来说很容易行走。