Nando's, 南非开普敦的葡萄牙风味鸡肉餐厅
Nando's 是开普敦的一家鸡肉餐厅,供应以 PERi-PERi 酱腌制的明火烤肉。餐点配有凉拌卷心菜、炸薯条和大蒜面包等配菜。
该连锁店于1987年在约翰内斯堡起步,当时费尔南多·杜阿尔特和罗伯特·布罗津开设了第一家葡萄牙风味鸡肉店。从那时起,这一理念后来扩展到许多国家。
该餐厅使用莫桑比克的传统食材非洲鸟眼辣椒,将葡萄牙的烹饪方法与东南非洲的风味相结合。这两种烹饪传统的融合塑造了食物的味道,使其有别于其他鸡肉餐厅。
餐厅周一至周六上午10点至晚上10点营业,周日下午9点30分提早关门。高峰时段,尤其是周末,可能需要等待较长时间。
每家分店都在就餐空间展示南非当代艺术,并支持当地艺术家。这种与当地艺术界的联系让每家分店都有不同的感觉。